Haku
Viitteet 1-10 / 24
Kehitysehdotuksia ravintolan toimintamalleihin sekä oman osaamisen vahvistaminen ravintolatyöntekijänä
(2021)
teemojen kautta vahvistetaan omaa osaamista sekä tehdään itsereflektointia. Päiväkirjamuotoinen opinnäytetyö sisältää päivittäiset raportoinnit työtehtävistä sekä teorian tarkastelun viikkoanalyyseissa.
Opinnäytetyön tietoperusta muodostuu viikoittain...
Perehdytysmanuaali ja tehtäväkortit uusille työntekijöille: Case Ravintola 10. Kerros
(2022)
Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena, oli kehittää Original Sokos Hotel Vaakuna, Helsingin Ravintola 10. Kerroksen perehdytyskäytäntöjä ja luoda toimintamalli uusien työntekijöiden perehdytykseen. Opinnäytetyön tarkoituksena oli...
The purpose of this functional thesis was to develop the practices of Original Sokos Hotel Vaakuna, Helsinki Restaurant 10th Floor concerning their orientation of new employees. The objective of this thesis was to create an operating model for work...
The purpose of this functional thesis was to develop the practices of Original Sokos Hotel Vaakuna, Helsinki Restaurant 10th Floor concerning their orientation of new employees. The objective of this thesis was to create an operating model for work...
Työntekijän opas Luonnontieteellisen museon kahvilaan
(2022)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli luoda kirjallinen opas Luonnontieteellisen museon kahvilan työntekijöille. Oppaan tarkoituksena oli auttaa tukemaan uusien työntekijöiden perehdytyksessä ja toimia kahvilassa työntekijöiden tukena. Tarkoituksena...
Hotellin vastaanoton perehdyttämisen kehittäminen : Case Break Sokos Hotel Flamingo
(2020)
toteutettiin hotellin vastaanoton pidempiaikaisen työntekijän sekä vastaanottopäällikön kanssa. Sähköinen kyselylomake lähetettiin Sokos Hotel ketjun vastaanottovirkailijoille internetin kautta. Teemahaastattelujen ja sähköisen kyselylomakkeen kysymyksissä oli...
The objective of this thesis was to examine the current situation of the hotel reception training and to create a new training plan for the receptionists of Break Sokos Hotel Flamingo. The hotel reception already had a training plan. However it was outdated. As a result, the management established a need for a new training plan. Thus, the topic idea of training improvement was implemented in this thesis. The purpose of the thesis was to create a new training plan for hotel receptionists, which supports systematic orientation of work tasks. This thesis was commissioned by Break Sokos Hotel Flamingo. As a development task in this study, a new training plan was constructed for use at the hotel reception of Break Sokos Hotel Flamingo. The theoretical framework of the thesis covers training, the training plan and the stages of training. The second section depicts the job description of the receptionist, consisting of customer service, safety, the hotel operating system and internal communication within the organization. Thematic interviews were conducted with a longer-time employee at the hotel reception and the reception manager. Furthermore, an electronic questionnaire was sent to the receptionists of Sokos Hotel chain via online platforms. The thematic interview questions differed from the electronic questionnaire. Interviewees and recipients of the survey were questioned on the basis of their previous training experiences. Taking into account past training experiences, they were asked about possible propositions for the content of a future training plan. The results of the thematic interviews underwent written analysis, whereas the electronic questionnaire results underwent partial written analysis and partial presentation through tables in Excel. Thus, in consideration of answers from the interviews and questionnaire, the main findings were incorporated into the creation of a new training plan. A new training plan has been created as the outcome of the thesis for the receptionists of Break Sokos Hotel Flamingo. A training plan has been established for new employees and trainees, which may also be utilized by longer-term employees in case of need. The training plan was delivered both digitally and as a paper version to the Break Sokos Hotel Flamingo’s reception. The training plan contains confidential information, because it includes information only for the use receptionists of Break Sokos Hotel Flamingo. Conclusively the new training plan was reviewed and approved by the hotel reception manager. The training plan included hotel policies as well as measures related to reception work tasks. In order to support job learning, a systematic approach was developed and incorporated into the training plan. The thesis development proposal aims for the new training plan to ensure a systematic implementation of the weekly training process under the guidance of the trainer....
The objective of this thesis was to examine the current situation of the hotel reception training and to create a new training plan for the receptionists of Break Sokos Hotel Flamingo. The hotel reception already had a training plan. However it was outdated. As a result, the management established a need for a new training plan. Thus, the topic idea of training improvement was implemented in this thesis. The purpose of the thesis was to create a new training plan for hotel receptionists, which supports systematic orientation of work tasks. This thesis was commissioned by Break Sokos Hotel Flamingo. As a development task in this study, a new training plan was constructed for use at the hotel reception of Break Sokos Hotel Flamingo. The theoretical framework of the thesis covers training, the training plan and the stages of training. The second section depicts the job description of the receptionist, consisting of customer service, safety, the hotel operating system and internal communication within the organization. Thematic interviews were conducted with a longer-time employee at the hotel reception and the reception manager. Furthermore, an electronic questionnaire was sent to the receptionists of Sokos Hotel chain via online platforms. The thematic interview questions differed from the electronic questionnaire. Interviewees and recipients of the survey were questioned on the basis of their previous training experiences. Taking into account past training experiences, they were asked about possible propositions for the content of a future training plan. The results of the thematic interviews underwent written analysis, whereas the electronic questionnaire results underwent partial written analysis and partial presentation through tables in Excel. Thus, in consideration of answers from the interviews and questionnaire, the main findings were incorporated into the creation of a new training plan. A new training plan has been created as the outcome of the thesis for the receptionists of Break Sokos Hotel Flamingo. A training plan has been established for new employees and trainees, which may also be utilized by longer-term employees in case of need. The training plan was delivered both digitally and as a paper version to the Break Sokos Hotel Flamingo’s reception. The training plan contains confidential information, because it includes information only for the use receptionists of Break Sokos Hotel Flamingo. Conclusively the new training plan was reviewed and approved by the hotel reception manager. The training plan included hotel policies as well as measures related to reception work tasks. In order to support job learning, a systematic approach was developed and incorporated into the training plan. The thesis development proposal aims for the new training plan to ensure a systematic implementation of the weekly training process under the guidance of the trainer....
Hotellin vastaanoton perehdytysoppaan suunnittelu Case: Långvik Congress Wellness Hotel
(2019)
Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella perehdytysopas Långvik Congress Wellness Hotellin vastaanotolle. Vastaanotolta oli pitkään puuttunut perehdyttämisen opas vastaanottotyöskentelystä, josta opinnäytetyö on saanut ideansa...
Perehdytyskansio toimeksiantajalle
(2022)
Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia perehdytyskansio toimeksiantajalle. Opinnäytetyöstä oli hyötyä toimeksiantajalle, koska se sai perehdytyskansion käyttöönsä uusien työntekijöiden perehdytyksen tueksi. Toimeksiantajana ...
Waste & Feast-ravintolan perehdytysaskeleet
(2024)
Waste & Feast ravintoloiden epäsäännöllinen arki, ajanpuute ja erityistä tukea tarvitseva perehdytettävä kohderyhmä luovat ohjaajille päivittäisen haasteen. Opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä kehittämistehtävänä perehdytysaskeleet Helsingin...
Perehdytysopas kahvilan työtehtäviin : Relove Oy
(2023)
Tämä toiminnallinen opinnäytetyö on tehty toimeksiantona Relove Oy:n kahviloiden käyttöön. Relove on elämyksellinen second hand-kauppa ja kahvila, mutta tässä työssä keskitytään ainoastaan kahvilan puoleen. Tavoitteena tässä opinnäytetyössä oli...
Perehdytyskansio leiri- ja kurssikeskustoimintaan
(2022)
Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää toimeksiantajalle toimiva perehdytyssuunnitelma. Työn tarkoituksena oli luoda sähköinen perehdytyskansio toimeksiantajalle, jolla ei ollut toimivaa ja ajankohtaista perehdytyskansiota. Työn avulla saadaan myös...
Kahvilatyöntekijän perehdytysprosessin parantamisen työkalut
(2023)
Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi lounaskahvila Turussa. Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää kahvilatyöntekijöiden perehdytyskäytäntöjä ja päivittää perehdytysmateriaali ajan tasalle. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, millaisia...






